【スポーツソウル | チョソンウ記者】22日、デサン・チョンジョンウォンは自宅でも手軽に手作りピクルスが完成する酢「ピクリングソース」を発売すると発表した。
ピクリングソースは、加熱や計量を必要とせず、好みの野菜にそのまま注ぐだけで手作りピクルスが簡単にできる発酵酢ベースの調味料だ。
発酵酢特有の酸味にレモンや生姜、みりんでさっぱりとした風味を加え、マスタード、コリアンダー、ディルなどの香辛料も配合してより深い味わいに仕上げた。
使い方は、食べやすく切った野菜にピクリングソースを1:1の割合で注ぎ、冷蔵庫で約1日漬ければ手作りピクルスが完成する。
デサン・チョンジョンウォンの担当者は「野菜に注ぐだけで簡単に手作りピクルスが作れるチョンジョンウォンのピクリングソースとともに、春の旬の野菜はもちろん冷蔵庫の余り野菜もよりおいしく、健康的に楽しんでほしい」と述べた。 blessoo@sportsseoul.com
