インチョン・ソンド国際都市にあるキョンウォンジェ バイ ウォーカーヒルは、プレミアムダイニングレストラン「ダイニングソング（DINING SONG）」を改装して15日に再オープンしたと発表した。
韓国初の5つ星伝統韓屋ホテル、キョンウォンジェ内のダイニングソングは、韓国の美意識と現代的な感覚が融合したモダンな空間だ。韓食と洋食を横断するプレミアムダイニングとして位置づけられている。
改装では、韓紙の波模様をモチーフにした空間デザインと、韓屋の特徴的な線を際立たせる照明を採用。伝統的な韓屋の趣の中でモダンな料理を楽しめるレストランとして仕上げられている。
プライベートルームを拡充し、独立したダイニング空間を確保。家族の集まりやビジネスミーティング、記念日など多様な目的の会食を格調高く楽しめるようにした。全面の大窓からは韓屋の静かな風景が望め、落ち着いた優雅な雰囲気のなかでプライベートな食事を堪能できる。
メニューは旬の食材を軸に、シェフの繊細な調理法を加えたプレミアムコースで構成する。前菜や和牛ヒレのステーキ、低温調理のタコ料理といったコース料理に加え、白いナムルを盛り合わせた「백화반」、新鮮な旬の山野草を生かした「산야초 금반」など、伝統食材の美しさを引き出した単品料理も用意する。
キョンウォンジェ バイ ウォーカーヒルはリニューアルオープンを記念して3月中、特別プロモーションを実施する。コース利用客にはキョンウォンジェ バイ ウォーカーヒルのシグネチャーエコバッグを贈呈し、インチョン市民を対象に平日夜のルーム利用時にはルームチャージを50％割引、コルケージ料は無料とする特典も提供する。
キョンウォンジェ バイ ウォーカーヒルの関係者は「今回の改装を通じて、伝統家屋の価値を損なうことなく、環境に配慮した空間で格調ある美食体験を提供する」と述べ、さらに「これによりインチョンを代表するハイエンドダイニングとしての地位を確立することを目指す」と付け加えた。
