春の味覚を堪能!特別なビビンバの秘密

ソン・チェヨン 기자 | 2026.05.05

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(더쎈뉴스 / The CEN News ソン・チェヨン記者)「今日N」は、海での第二の人生から懐かしい料理、週末のヒーリングライフ、海外での日常まで、多彩な話を視聴者に届ける番組だ。

先月30日放送では、春の旬の食材で整えたツツジの食卓から、水深380mで引き揚げたカレイ、テコンドーの達人である愛犬カミ、そして江東区の変わった刺身店まで、多様な話題が紹介された。

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とりわけ、三代にわたる手仕事で仕上げたツツジのビビンバと花のホットケーキ(花煎餅)は、春の趣をそのまま閉じ込め、視線を惹きつけた。自家栽培の食材と伝統的な調理法が調和した食卓は、季節の味覚を余すところなく伝えた。

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続いて注文津港では、早朝から緊張感のある操業現場が繰り広げられた。水深380mから揚げられたアブラガレイは、その名の通り香ばしい風味を持ち、旬の価値を示した。半乾燥やシッケ(식해)など、多様な料理へ展開する魅力も伝えられた。釜山では、バック転や蹴りを披露するテコンドー犬カミが登場し、驚きを与えた。飼い主との呼吸が生んだパフォーマンスは、単なる芸を越えた感動をもたらした。

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また、ソウル江東区では、不動産と隣接する独特な構造の刺身店が紹介され、人々の関心を集めた。ボリュームある構成と手頃な価格、そして温かい雰囲気が重なり、人情味あふれる店の魅力を伝えた。

一方、4日放送のMBC「今日N」では、「今日も海へ」「食(食)ドキュメンタリー」「週末に行く家」「地球村Vlog」の各コーナーを通じ、別の生活と現場を紹介する予定だ。

世界の海を巡った船長の帰漁(귀어)物語

「今日も海へ」では、忠南・保寧の大川港でタコ漁を行うイ・ジサン氏の物語を伝える。遠洋漁船の船長として世界の海を渡っていた彼は、長年の夢をかなえるため再び海に戻った。

帰漁直後は慣れない漁場環境に苦労したが、現在は9年目のベテランとして根付いている。妻とともにタコを捌き分け合う日常から、海での新しい暮らしと幸福がにじみ出る。

記憶を呼び起こす国民食、ジャージャー麺

「食(食)ドキュメンタリー」では、仁川で出会うジャージャー麺を取り上げる。中国・山東地方で始まったジャージャー麺は、韓国流に変化して現在の姿を確立した。

チュンジャンを炒めて深い風味を引き出し、豆腐を使ってあっさり感を加えるのが特徴だ。ユニジャージャーや白ジャージャーなど多様なメニューを通じて、ジャージャー麺の変遷を示す。

両極端な夫婦の特別な週末の家

「週末に行く家」では、世宗(セジョン)と堤川(チェチョン)を行き来する夫婦の「5都2村」ライフが紹介される。活動的な妻と物静かな夫は、それぞれ異なる形で週末を過ごしつつバランスを保っている。

各々の空間で時間を過ごしながらも、共同で畑を耕し、食事を分かち合い、夫婦だけの暮らしを築いている。

オリンピックの記憶が息づく都市、アトランタ

「地球村Vlog」では、米国アトランタで暮らす家族の生活を追う。子どものための環境を求めて移住した彼らは、自然と都市が共存する暮らしを続けている。

ストーンマウンテンやオリンピックの遺産など、多様なスポットが紹介され、現地の文化や暮らしが生き生きと伝わる。

なお「今日N」は、イ・ヒジュン、パク・ソヨン両アナウンサーが進行を務め、多彩な生活の物語と情報を伝える番組で、毎週月曜から木曜の午後6時5分に放送される。

写真=MBC

(더쎈뉴스 / The CEN News) ソン・チェヨン記者 press@mhns.co.kr