【CBCニュース】 チキンブランドの名家鶏が、手羽の希少部位を活用した新メニュー「ウィンボン」を発売した。
今回のメニューはウィングと下側の羽（ボン）の部位のみで構成されている。これらの部位は赤身の比率や食感の面で好まれていることが知られている。
同社によると、外はカリッと中はジューシーな食感を基本とし、専用のシーズニングとソースで既存メニューと味の差別化を図ったという。
名家鶏は先月開催されたフランチャイズ博覧会で試食イベントを実施し、来場者の反応を確認した上で正式に発売したと伝えられた。
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▮ CBCニュースㅣCBCNEWS 권오성 기자
