流通業界では、暖かくなる春の行楽需要を狙った新商品が次々と投入されている。
" />ダンキンは『ダンキン アイスブレンド』をリニューアルして発売する。昨年投入したセカンドブレンドを、今季は豆の配合を見直してより滑らかでバランスの取れた味に仕上げた。
コロンビア豆の比率を高めて安定したボディ感とクリーンな風味を強化し、ブラジル豆を加えて香ばしさを引き出した。さらに重めのボディを持つインド豆と香り高いエチオピア豆を合わせ、ほのかな酸味と香りの層を整えた。アイスで楽しむのに適した、爽やかで調和の取れた味わいが特徴だ。
ブラウンシュガーとアーモンド・クラッカーの香ばしい甘さに、ダークチョコレートやワインの深い香りが重なり、ライムとレモンキャンディの爽やかな余韻が調和する。ミディアムダークローストでボディを生かしているため、アイスでもしっかりとしたコーヒーの風味を感じられ、甘いドーナツと合わせても相性が良い。
" />サムリプのプレミアムベーカリーブランド「味覚製パン所」がブランドをリニューアルし、新商品11種を投入する。デザートは計4種。最近人気の『버터떡（バターもち）』を再解釈した、フランス産イズニーのバターの風味が際立つ「バターもちパン」、ベトナム産コーヒー豆と練乳クリームを合わせた「練乳コーヒー カステラロール」、国産の放牧卵を使って柔らかさを出した「半熟カステラ」、ミルククリームをたっぷり詰めた「ミルククリーム ブリオッシュ」などが並ぶ。
高級素材を用いたケーキ類5種も注目に値する。アールグレイの生地に平たくした白桃ジャムを層に重ねた「アールグレイ ピーチ ティラミス」、ベルギー産ココアの濃厚な味わいの「ミニバント チョコケーキ」、メイプルフィリングとイズニーのバターが調和する「メイプル餅パンケーキ」、1A等級の牛乳でしっとり蒸した「ミルクスチームケーキ」、マスカルポーネクリームチーズの深い風味が特徴の「シグネチャー ティラミス」などをラインナップする。
発酵種の風味と全粒粉の香ばしさを生かした「サワードウ全粒粉カンパーニュ」と、全粒粉のあっさりした風味にごまの香ばしさを加えた「サワードウ全粒粉ごまブレッド」の2種は、食事代わりにも向いている。
" />CJウェルケアはコンビニ向けのグミタイプ新製品3種と、オンライン販売の7種を発売した。「健康グミ」は▲目の健康 ルテイン ▲免疫＆プロポリス ▲マルチビタミン＆ミネラル ▲豊富な栄養 ビオチン ▲骨の健康 ビタミンD＆亜鉛 ▲低分子コラーゲン ▲豊富な食物繊維グミの7種で構成される。
食品医薬品安全処（食品医薬品安全処）から機能性と安全性が認められた健康機能食品4種（目の健康ルテイン、マルチビタミン＆ミネラル、豊富な栄養ビオチン、骨の健康 ビタミンD＆亜鉛）を含む。甘く爽やかなフルーツ味のグミ形状で、水なしでどこでも手軽に摂取できるよう設計され、小分け密封パウチに10日分を入れて携帯性を高めている。
" />ボンドシラクは、春の旬食材であるナズナ（韓国語：냉이）を活用した春シーズンの新メニュー4種を投入した。今回の新メニューは、MZ世代の代表的消費トレンドとして浮上した「旬コア」と健康コンセプトに基づき企画された点が特徴だ。
新メニューは▲ナズナ和えの味付け豚焼き包みご飯定食、▲ナズナ和えの味付け豚焼き定食、▲ナズナ和えの味付け豚焼き小皿、▲ナズナ和えの豚丼の計4種。全メニューにナズナ特有の香りと、プチプチした食感を加える大麦を合わせた「春ナズナ和え」を組み込み、食感まで工夫しているのがポイントだ。包み菜にのせて食べたり、ご飯に混ぜて食べても合い、食欲を刺激してさわやかな活力を添えると期待される。
