タットリタンの名店ベスト5
- タットリタンでビルを建てた伝説のホットスポット、 염창 「ユリム 닭도리탕」
- 甘じょっぱさの王道！タットリタン グルメスポット、慶尚北道 安東 「동악골금재가든」
- ほくほくのじゃがいもとチョルミョンのトッピング、 북창동 「풍년 닭도리탕」
- 刺激的ではないが中毒性のあるスープ、 의정부 「애경이네」
- トマトとレモンを使ったフュージョンな鶏炒め煮、 청계산 「부안애서」
鍋がグツグツと鳴り、辛い香りが立ちのぼると、タットリタンの魅力が一気に立ち現れる。大ぶりに切った鶏肉とじゃがいも、野菜が溶け合い、深みのある濃厚なスープを作る。よく煮込まれた鶏肉はほろりとほぐれ、味が染みたスープは白飯と合わせるといっそう映える。煮るほどに味が濃くなり、体も心も温まる一食になる。今回はタットリタンを堪能できる名店を五軒紹介する。
タットリタンでビルを建てた伝説のホットスポット、 염창 「ユリム 닭도리탕」
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" />漢方ダックや在来鶏などで仕立てる滋養食の専門店。天幕の下に用意された屋外スペースと個室からなる店内は、渓谷の山小屋に来たような気分を演出する。看板メニューは在来鶏を使ったたっぷりの「토종 닭볶음탕」。長めに切った青ネギがどっさりのった鶏炒め煮は、在来鶏特有の弾力ある食感と豊かな肉の風味が楽しめる。よく煮込まれた鶏肉は硬くならず骨からほろりと離れる。甘辛い味付けは雑穀ともち米を混ぜて炊いた「찰밥」に絡めて食べると格別だ。
ㅣ식신で「유림 닭도리탕」をもっと見る
- ✔位置
서울 강서구 공항대로71길 5
- ✔営業時間
매일 11:30-22:00
- ✔価格
토종 닭도리탕 1마리 53000ウォン（約5,605円）, 능이토종닭백숙 1마리 65000ウォン（約6,874円）
甘じょっぱさの王道！タットリタン グルメスポット、慶尚北道 安東 「ドンアクゴル・クムジェガーデン」
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" />「ドンアクゴル・クムジェガーデン」は、タットリタンを石皿で食べられる店だ。刺激的なタレで辛味・甘味・塩味がバランスよく主張する。ほくほくのじゃがいもや弾力のある餅が入っており、つまんで食べる楽しさがある。付いてくる石釜ご飯は香ばしくあっさりしており、粘りのある米とタットリタンの相性が抜群だ。ほのかな炭火の香りがある、ひと味違うタットリタンを試したければ訪れてみる価値がある。
ㅣ식신で「동악골금재가든」をもっと見る
✔位置
경북 안동시 와룡면 동악골길 166 동악골 금재가든
✔営業時間
매일 11:30 – 20:30 수요일 휴무
✔メニュー
닭도리탕 1마리 30000ウォン（約3,173円）
ほくほくのじゃがいもとチョルミョンのトッピング、 북창동 「プンニョン タットリタン」
" />서소문から北창洞の飲食街に移転オープンした「プンニョン タットリタン」。変わらない味と気配りで多くの常連客を抱える店だ。看板メニューは、たっぷりのスープにチョルミョンを入れて食べるタットリタン。大きなじゃがいもは食べやすいように予め火が通されて提供される。しっとり柔らかい鶏肉とほくほくのじゃがいもを味わえる。もちっとした麺と、青唐辛子でピリッとしたスープは焼酎の一杯に合う味だ。副菜として出るカックトゥギはシャキッと冷たく口をさっぱり整える。残ったスープにごま油を足して炒めた「炒めご飯」も絶品だ。
ㅣ식신で「풍년 닭도리탕」のレビューをもっと見る
- ✔位置
서울 중구 세종대로 14길 17-5
- ✔営業時間
매일 11:00 – 22:20 ブレイクタイム 14:00 – 16:00 週末休業
- ✔価格
닭도리탕（小） 32000ウォン（約3,384円）, 닭도리탕（中） 38000ウォン（約4,019円）, 닭도리탕（大） 42000ウォン（約4,442円）
刺激的ではないが中毒性のあるスープ、 의정부 「애경이네」
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" />ヤンニョムケジャンが食べ放題のタットリタン名店、義政府の「애경이네」。看板はタットリタンだ。国産鶏を使ったこの一品は、大ぶりで柔らかな身と香ばしいじゃがいもがたっぷり入り、食べ応えがある。スープはたっぷりで、鶏が十分に火が通った状態でも美味しいが、少し煮詰めてとろりとさせると真骨頂の旨みが出る。副菜のヤンニョムケジャンは食べ放題で、それだけでご飯一杯では足りないほどだ。スープが旨いため、ラーメンを入れたり、最後に炒めご飯を作って楽しむのもおすすめだ。
식신で「애경이네」を詳しく見る▶
- ▲位置
경기 의정부시 시민로 132번길 17
- ▲営業時間
목～화 12:00-22:40（ラストオーダー 22:10） / 毎週水曜 定休日
- ▲価格
닭도리탕 33000ウォン（約3,490円）
トマトとレモンが入るフュージョン鶏炒め煮、 청계산 「부안애서」
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" />手間をかけた韓食を提供し、清渓山を行き来する登山客の足を止める店。幼い頃、父が真夏に熟したトマトを入れて煮てくれた味を忘れられず、トマトとレモンを加えたタットリタンを作るようになったという。甘さと酸味が程良く混ざる味付けは、鍋底までかき集めて食べたくなる旨みの元だ。リゾットや2年熟成のムグンジ（古漬け）を追加して違った楽しみ方もできる。ほかにブアンから取り寄せた2年熟成ムグンジで作るキムチ料理や、320度の炭火窯で焼く石焼カルビも人気だ。名物の伝統酒やプレミアムマッコリを合わせれば、山行の締めくくりとしても申し分ない。
ㅣ식신で「부안애서」をもっと見る
- ✔位置
서울 서초구 청계산로 223
- ✔営業時間
平日 11:00 – 21:10、週末 10:30 – 20:40
- ✔価格
부안 아버지의 닭도리탕 52000ウォン（約5,499円）, 청계산 김치찌개 14000ウォン（約1,481円）, 청계산 돌갈비 25000ウォン（約2,644円）
