スペアリブ グルメスポット BEST5
- 快適な郊外で味わう炭火スペアリブ、ハナム「トルボネバーベキュー」
- 豊富な肉付きが魅力のスペアリブ、ソチョ「ヘモン」
- 中毒性が話題のスペアリブの煮込み、イルサン「ジミ堂本店」
- 塩焼きとコチュジャンの絶妙な組み合わせ、ソンパ「ドンチョッコル」
- 弾力のある食感が絶品の炭火スペアリブ、軍浦「ユンデガム炭火スペアリブ」
厚切りのスペアリブをゆっくりと炭火で焼くと、甘みと塩気の香りがふわりと立ちのぼる。スペアリブは骨をつかんでかぶりつく瞬間の楽しさと、しみ込んだタレの濃厚な風味で多くの人に愛されてきたメニューだ。ピリッとした味付けで刺激を効かせることもあれば、ほのかな炭の香りをまとわせて香ばしさを引き出すこともある。一口食べるごとに手が止まらなくなる不思議な中毒性がある。今日はその魅力を余すところなく味わえるスペアリブの名店を5軒選んだ。
オーク炭火の直火焼きで知られる名店「トルボネバーベキュー ミサ洞本店」
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" />TV番組『生生情報通』にも登場したハナムの代表的な名店、トルボネバーベキュー。店先には薪を割るための丸太が無造作に積まれ、ビニールシートがはためいている。旧正月と秋夕を除いて年中無休。近隣には子どもの遊具があり、駐車場も広いので車での来店が便利だ。公共交通でのアクセスは難しく、車がないと来にくい立地である。セルフ形式だが、肉を焼く場所が別にあり、持って行けば一度焼いて提供してくれる。
食神で「トルボネバーベキュー ミサ洞本店」もっと見る
- ✔場所
京畿道ハナム市ミサ洞路49
- ✔営業時間
毎日11:00〜22:00
- ✔価格
高級スペアリブ1人前19000ウォン（約2,035円）、高級生サムギョプサル19000ウォン（約2,035円）、鴨の燻製半羽32000ウォン（約3,428円）
豊富な肉付きが魅力のスペアリブ、ソチョ「ヘモン」
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" />厚切りの肉ががっしり付いたスペイン産のスペアリブがうまい店。下焼きで過度にならない程度のタレだけが薄くコーティングされた大ぶりのスペアリブを軽く焼いて食べると、味とボリュームの両方で満足できる。生のモクサル（首の肉）も、評判の良いモクサル専門店に引けを取らない旨さで、モクサルとスペアリブを一緒に楽しむのもおすすめだ。口の中をさっぱり整えてくれる食事メニューとして、辛味が効いたコチュジャンチゲや、さっぱりした冷たいビビンバも用意されている。
食神で「ヘモン」もっと見る
- ✔場所
ソウル特別市ソチョ区サピョンデロ56キル8
- ✔営業時間
月–土16:00–23:30、日曜休業
- ✔価格
スペアリブ1人前19000ウォン（約2,035円）、コチュジャンチゲ10000ウォン（約1,071円）
中毒性が話題のスペアリブの煮込み、イルサン「ジミ堂本店」
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" />食材が新鮮で、セットメニューが充実しているため複数人で訪れるのに向く店だ。スペアリブの煮込みにゴンドレご飯、そば粉のチヂミまで揃い、キムチの鉄板直火チャーハンで締めるフルコースが楽しめる。量がたっぷりで満腹になるまで食べられる。まったく辛くない醤油ベースの味から、非常に辛いタイプまで幅広く用意されている。
食神で「ジミ堂本店」もっと見る
- ✔場所
京畿道高陽市イルサンドン区白石路108番キル10
- ✔営業時間
毎日11:30–21:40、B.T 15:00–17:00、月曜休業
- ✔価格
ジミ（辛口）スペアリブの煮込み18000ウォン（約1,928円）、醤油味スペアリブの煮込み18000ウォン（約1,928円）
塩焼きとコチュジャンの絶妙な組み合わせ、ソンパ「ドンチョッコル」
長い歴史を持つソンパ区の老舗スペアリブ焼き店。きな粉をつけて食べるスペアリブ焼きが名物だ。塩焼きでほどよい塩気に食欲が刺激されるものから、辛い味が苦手でも負担にならない甘辛いバーベキュー味まで、どれも好評だ。定番のキムチともやしのスープもさっぱりしており、添えて食べるとよく合う。デザート代わりのトンチミ冷麺もスペアリブと相性がよく、肌寒い日にはスペアリブと古漬けキムチの鍋も楽しめる。
食神で「ドンチョッコル」もっと見る
- ✔場所
ソウル特別市ソンパ区サムハクサロ66
- ✔営業時間
毎日09:30–23:00
- ✔価格
塩焼き16000ウォン（約1,714円）、バーベキュー味16000ウォン（約1,714円）、コチュジャン味16000ウォン（約1,714円）
弾力のある食感が絶品の炭火スペアリブ、軍浦「ユンデガム炭火スペアリブ」
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" />軍浦で地域住民に長く愛される豚のスペアリブの名店「ユンデガム炭火スペアリブ」。下焼きされた豚のスペアリブを再び炭火で焼いて提供する店で、炭火で焼くことで得られるすっきりとした香りが評判だ。スペアリブを手でつかんでかぶりつく味わいは他では得られないもので、一口ごとにスペアリブの幸福感が口の中に広がる。
食神で「ユンデガム炭火スペアリブ」もっと見る
- ✔場所
京畿道軍浦市ダンドンロ22
- ✔営業時間
毎日17:00〜00:00
- ✔価格
スペアリブ塩17000ウォン（約1,821円）、スペアリブ醤油味17000ウォン（約1,821円）
