【더구루=진유진 記者】 ジェネシスBBQグループは日本市場で飲料メニューを強化し、ブランド体験の拡大を図る。チキン中心のメニューにデザート系ドリンクを導入し、現地の消費者との接点を広げる狙いだ。
11日、BBQは日本国内の全店舗でプレミアム飲料ラインナップ『bb.qプレミアムドリンクシリーズ』を発売し、第一弾商品として『プレミアムいちごラッシー』を投入した。価格は580円に設定された。
今回のシリーズは、従来のシーズンごとに2〜3種の限定ドリンクを展開する方式から転換し、シーズンを代表する単一メニューの開発に注力する点が特徴だ。原材料の選定や味の設計、ビジュアルの完成度を高め、メニューの競争力を強化する狙いがある。
第一弾のプレミアムいちごラッシーは、いちごの果肉を生かしたキューブ状のいちごソースをベースに、フランス産天然シロップブランド『メゾンルタン1883』を配合して風味を高めた。上部にはいちごホイップと果汁に漬けた冷凍いちごを載せ、いちごショートケーキを連想させる見た目に仕上げている。
BBQはチキンメニューとデザートドリンクを組み合わせ、カフェ型店舗としての競争力を高める計画だ。日本の外食市場でドリンクやデザートの比重が高まる潮流を反映しており、滞在時間の延長や追加売上の創出も期待できるという。
BBQは今後も季節ごとの代表ドリンクを順次投入し、日本市場でプレミアム飲料のラインナップを拡大していく方針だ。
