最優秀賞（革新経営部門）受賞
東西食品は50年以上にわたって培ってきたコーヒー製造技術を背景に、プレミアムカプセルコーヒー「カヌ バリスタ」を投入し、韓国国内のコーヒー市場に変革をもたらしている。1968年の創業以来、同社は差別化された製品力と利用者向けのサービスで顧客の支持を集めてきた。
東西食品は2023年、ホームカフェの潮流に合わせて「カヌ バリスタ」を発売した。韓国人が最も好むアメリカーノに最適化した味と容量を実現した点が特徴だ。既存のエスプレッソ用カプセルより1.7倍多い9.5gの豆を封入し、一杯のアメリカーノを深く豊かな味わいに仕上げる。消費者の嗜好に応じて、ライト、ミディアム、ダークローストなど16種類の専用カプセルを揃えている。
最近はラインナップをさらに拡充している。昨年11月にはラテ専用カプセル「カヌ ソフト ハーモニー」と「カヌ フォルテ アンサンブル」を新たに投入した。環境保護の観点から熱帯雨林同盟（RA）認証の豆を使った「カヌ シングルオリジン ブラジル セハド」も発売し、アーモンドの香ばしさとチョコレートの滑らかさが重なる深い風味を提供する。
コーヒーマシンのラインアップもユーザーのライフスタイルに配慮している。「カヌ バリスタ アーバン」「カヌ バリスタ ブリーズ」「カヌ バリスタ ペブル」の3機種を展開。とくに「カヌ バリスタ アーバン」はレッドドットアワード2024で本賞を受賞し、デザインの価値が評価された。東西食品は今後も消費者の嗜好を反映した革新的な製品で韓国国内の食文化を牽引していく。
