今話題のファッション・ビューティートレンドを紹介する。自分の趣味や価値観に近い、あるいは人気の人物やコンテンツを真似して商品を買う「ディト(Ditto)消費」が定着した今、잘파世代（Z世代とアルファ世代の合成語）の視線はどこに集まっているのか。
YouTubeショーツやInstagramリール、TikTokでスクロールしても似たような場面が延々と繰り返される。 「ドゥチョンク（ドバイのもちクッキー）を引き継ぐ流行」という紹介とともに新しいスナックが登場し、誰かがオープンランの感想を投稿し、別の誰かが「今食べないと食べられない」とあおる。そうして、あるスナックが一夜にして「いま一番ホットなトレンド」として浮上する。
しかし、この流行は意外と長続きしない。わずか先月までSNSを覆っていたデザートがいつの間にか姿を消し、その空白を別のメニューが埋めるという現象が繰り返されている。流行が盛り上がってから消えるまでの時間は ますます短くなっている。
最近のスナックトレンドは、グルメ探訪というよりもコンテンツそのものに近い。そうであるなら、現在SNSを席巻しているこれらのスナックは、本当に「流行」と呼べるのか。
チョコバゲットにしっとり黄チーズチップ…ドゥチョンクの次は？
数か月前までドゥチョンクがフィードを埋め尽くしていたかと思えば、今は別のメニューが同じ場所を占めている。
代表例が、最近爆発的な注目を集めているオリオンの 「しっとり黄チーズチップ」だ。定番の「しっとりチョコチップ」をチーズ味で再構成した製品で、「しっとり」シリーズらしく、柔らかな菓子の上にチーズトッピングを載せている。香ばしいチーズの風味が口コミで広がった。
注目が急増した背景には このお菓子が入手困難になったことがある。オリオンは「しっとり黄チーズチップ」を今春のシーズン限定として発売したが、終売の噂が流れるや人気に拍車がかかった。16個入り（320g）一箱は大手スーパーで4480ウォン（約481円）で販売されていたが、人気上昇に伴い一部のEC業者が数倍の価格を上乗せして販売している。13日現在、クーパンでは4万9900ウォン（約5,359円）で売られ、価格は日々上昇している。ダルグンなどの中古取引プラットフォームでも黄チーズチップ一箱が2万ウォン（約2,148円）で出品されるなど、取引が相次いでいる。
チョコバゲット、チャンオク떡も見逃せない。今月初め、X（旧Twitter）では大田のある個人ベーカリーで売られるチョコバゲットが大きな注目を集めた。ずっしりしたバゲットの間にチョコテリーヌを挟んだ見た目は191万回の再生を記録し、8500のリツイートと1万1000の「いいね」を獲得した。全国のカフェやベーカリーでも続々と類似品が現れ注目を集めている。大田を代表するパン屋、成心堂でも最近、チョコバゲットに香ばしく柔らかなバターを加えた「チョコバター バゲット」が発売された。
チャンオク떡は、77万登録者を持つYouTubeチャンネル「ハマルノムマン」の光州旅行動画に登場して話題になった。列車でかぼちゃのインジョルミを味わった人々が「レベルが違う」と驚く表情は笑いと好奇心を同時に引き起こした。この動画では個別包装の餅も美味しいが、すぐ食べるなら一枚ものを勧めるといった現地の「コツ」も紹介され、関心をいっそう高めた。Xには動画を見て同じ餅を買って食べたネットユーザーの感想が多数寄せられている。
加えて、中国で流行した バター餅も国内のカフェやベーカリーが関連メニューを展開し、再び注目を浴びている。中国では昨年MZ世代の間で流行したバター餅が、韓国では昨年末から今年初めにかけて一時的に関心を集めたが、SNSを通じて再び注目されている。
瞬く間に変わる流行、その理由は？
特定のスナックがSNSを通じて爆発的な注目を浴びる流れはもはや珍しくない。ただし際立っているのは 流行のスピードである。一つのメニューが登場して全国に広がり、別のトレンドに取って代わられるまでの時間が短くなっている。
概ね流れは似ている。まずSNSを発端に特定のスナックが関心を集める。次に、再生数を狙ったYouTubeショーツやInstagramリール、TikTokといったショートフォームが拡散の役割を果たす。「オープンラン」「品切れ」「今でなければ食べられない」といったキーワードが付され、関心が爆発する。
ここまでが流行の頂点だとすれば、次は大衆化だ。自営業者の間で急速に広がり、コンビニや大手食品企業も変形商品を投入する。個人店から始まったアイデアがコンビニPBやコラボ商品として流通することも珍しくない。
ただし この過程があまりにも速く繰り返されるため、消費者の疲労感は増している。以前はデザートのトレンドが数年続くこともあったが、最近は数か月で関心が薄れることが少なくない。流行が頂点に達する前に次のスナックが登場してしまうのだ。
こうした現象の背景には SNS中心の消費構造が大きく影響している。ドゥチョンクからバター餅まで「流行」と呼ばれるスナックは、単なる「おいしい食べ物」ではなく「話題性のあるコンテンツ」として消費される傾向が強い。購入や試食、あるいは自作レビューがショートフォームで急速に広がり、「とりあえず一度体験してみよう」という需要が短期間に集中する。
そこへコンビニや食品企業が参入して類似品を大量投入すると、瞬く間に流行の命は尽きる。誰もが簡単に手に入れられるようになると、流行の最大の魅力が薄れてしまうためだ。
味より話題性…最近のトレンドの方程式
流行の速度が過度に速まることで、 食文化の本質が曖昧になっているという指摘もある。インフルエンサーやブランドが特定のトレンドを集中的に露出させ、話題を作って消費される構造が露骨に繰り返されているという分析だ。
この過程で食べ物は「おいしいもの」というより再生数を稼ぐコンテンツとして消費されやすい。強烈なビジュアルや刺激的なレビューがショートフォームで急速に広がり注目を集めるが、必ずしも味や完成度と一致しないままトレンドが生まれることがある。
とりわけバター餅に対しては冷ややかな見方も出ている。 ドゥチョンクからチョコバゲット、しっとり黄チーズチップは既存の定番や流行にひらめきを加えて再解釈したケースが多いが、バター餅は海外で既にピークを迎えた流行をそのまま「コピー＆ペースト」したにとどまるという指摘だ。
実際、一部の自営業者コミュニティではこの流れに対する懐疑的な声が上がっている。最近の自営業者向けSNSスレッドでは、バター餅について「なぜ流行しているのか分からない」「人工的に作られた流行の匂いがする」「驚くほどの味のポイントはないが、まずくもない。客が求めている理由はまだ分からない」といった反応が続いている。
SNSが日常的な消費チャネルとなり、食べ物も一種のコンテンツとして消費される現在、 何を食べるかと同じくらい「いま話題のものを体験した」という参加自体が重要な価値になっている。そのため、バター餅のようにSNSで話題になるスナックが長く食文化として残るかどうかはもう少し見守る必要がある。いまフィードを埋めているこれらのデザートが長続きするトレンドなのか、それともまたたく間に「次のターゲット」に席を譲るのか——多くの消費者は後者を予想しているようだ。
