韓国の辛ラーメンが日本を席巻中！

ハン・ジイ | 2026.04.20

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【アンカー】 インスタントラーメンの本場とされる日本で、韓国式の辛味ブームが加速している。かつて日本人には馴染みの薄かった辛いラーメンが、いまや新たな食文化として定着しつつある。東京から取材した。 【記者】 東京の流行発信地、原宿に設けられたラーメンのポップアップ店だ。10代・20代を中心に口コミで広がり、韓国ラーメンを自分で煮て食べる、いわゆる「ハンガンラーメン」体験が人気を集めている。昨年オープンしたこの店には毎月1万人前後が訪れ、月平均の販売量は約5千個に達している。 「トヤマ・マミ / 日本東京」 「以前、韓国ドラマでラーメンを食べるシーンが多くて、食べてみたいと思った。日本のラーメンよりも麺がよりもちもちしていておいしい。」 日本は年間ラーメン市場の規模が約7兆ウォン（約7千億円）に達するインスタントラーメン大国だ。毎年1千種類以上の新商品が登場しては姿を消すほど競争が激しく、一度店頭から消えると再び入るのは難しい市場とされる。特に辛味系ラーメンの割合は全体の約6%に過ぎないが、最近は日本のメーカーも相次いで辛味の新商品を投入し、競争が激化している。 「キム・デハ / 農心ジャパン法人長」 「ブランドをきちんと浸透させ、日本にはない差別化された味を提供し続けた結果、いまではこの辛さが認知されている。売上は年平均で約18%の伸びを示している。」 単なる商品の販売を超え、韓国式の辛さを楽しみ、体験する文化へと広がっているという評価が出ている。東京エキスポで開かれたポップアップも、韓国ラーメンを体験しに来た来場者で賑わっている。辛さチャレンジのイベントやフォトスポット、試食イベントが来場者の好評を集めている。 「アヤカ / 日本埼玉県」 「普段ストレスがたまりやすいので、辛いものを食べて発散するのが好き。日本のラーメンとはひと味違う。」 先月からは日本の有名遊園地・富士急ハイランドと協業し、コラボメニューを展開するなど、現地消費者との接点を広げている。『K-辛味』の熱は続いており、韓国ラーメンはグローバル食品市場で存在感を強めている。 日本・東京から、連合ニュースTVのハン・ジイが伝えた。 【映像編集 シム・ジミ】 連合ニュースTV 記事に関する問い合わせや情報提供：カカオトーク/ライン jebo23 ハン・ジイ（hanji@yna.co.kr）
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