スペシャリティコーヒー専門店ポール・バセットは、ベーカリーブランドのミルドと協業し、プレミアムサンドイッチ4種を発売した。
新製品は、ミルドのシグネチャー食パンを活用し、完成度を高めているのが特徴だ。ミルドのシグネチャー食パンである「リッチ食パン」、香ばしい食感の「ライ麦雑穀食パン」、バターの風味が豊かな「クロワッサン」などをベースに、上質な食材とソースを組み合わせたメニューを展開している。
発売メニューは、▲アイオリベーコントマトサンドイッチ、▲バジルチポレ鶏むね肉サンドイッチ、▲チャジキエッグサンドイッチ、▲ジャンボンエメンタールクロワッサンの計4種だ。
「バジルチポレ鶏むね肉サンドイッチ」は、ライ麦雑穀食パンに爽やかなバジルペーストとピリッとしたチポレソースで和えた鶏むね肉を挟み、調和の取れた風味に仕上げている。「アイオリベーコントマトサンドイッチ」はミルドのライ麦雑穀食パンにベーコンと新鮮なトマトを挟み、欧風のアイオリソースを合わせており、爽やかで異国情緒のある味わいを打ち出している。
