シェフ、チョン・ホヨンとチョン・ジソンが海外進出を見据え、香港での視察ツアーを開始した。
来る5日午後4時40分に放送されるKBS2バラエティ『社長の耳はロバの耳』（以下『サダングィ』）第351回で、白黒料理人トップ4に入ってグローバルトップシェフとして頭角を現したチョン・ホヨンが、美食都市・香港へ本格的な海外進出を目指して視察に向かう。
チョン・ホヨンは海外展開を支える人材として、中華圏で経験豊富なチョン・ジソンと投資候補のヤン・ジュンヒョクを選び、香港中心部のセントラルから新たな注目スポットである西九龍文化地区まで、有名レストランを訪れて商圏を分析する。
チョン・ジソンは「今年、台湾に初の店舗をオープンする予定だ」と海外進出を明かす。台湾やニューヨークなどで世界的なグルメイベントに招かれ、グローバルスターシェフとして名を馳せたチョン・ジソンが台湾への初の海外出店を確定し、準備中だと明かすと、チョン・ホヨンは素直に羨望を示す。続けて彼は「俺も今年は海外へ出なきゃ」と語り、「ジソン、今度オープンする海外店で俺、働かない？」と冗談を放ち、笑いを誘う。
チョン・ジソンは「海外2号店は香港も良さそうだ」と話し、2号店のオープンも示唆して注目を集める。さらに「香港で開かれるワインフェスティバルに韓国人として初めて招待された」と明かし、敷地価格だけで4兆ウォン（約4,192億円）のビル前では「このビルの最上階で行われたVIPイベントでコースディナーを振る舞ったことがある」と語り、台湾だけでなく香港でも高い人気を誇ることを示した。
一方、セントラルにある高級フュージョン中華店を訪れたチョン・ホヨンは、イベリコ豚のプルームチャーシューや看板の燻製タラ、北京ダックなどの華やかな料理を次々と平らげ、メニューを分析。「ここは商圏がどうなっているか」「月商はどのくらいか」と海外出店に向けた本格的な調査に乗り出したという。
テユナ・テンアジア記者
