南陽市でK-FOODフェスタ開催！伝統の味を再発見

京畿道南楊州市は23日、平内洞の宮家で南楊州文化院主催の市民参加型イベント「K-FOODフェスタ」を開催したと発表した。

今回のイベントは、地域の文化遺産である宮家の空間的意義を生かし、伝統食文化の価値を現代的に再評価するとともに、市民の人文学的素養を高めるために企画された。

当日は料理のデモンストレーションや体験、講演で構成された。イ・ハヨン（キムチ名人）とコ・ファスン（ナムル名人）が調理の実演と体験中心のプログラムを進行した。

続いてホソ大学のチョン・ヘギョン教授が「キムチとナムルから始まるK-フード」をテーマに講演した。

参加者は発酵や旬の食材を軸にした伝統料理に込められた生活の知恵を学び、実際に体験しながら交流する時間を持った。

ジュ・グァンデク南楊州市長は「宮家で市民と伝統食文化の深みを分かち合えるのは意義深い。今回のイベントが食と人、文化が融け合う貴重な時間になることを願う」と述べた。

キム・ギョンドン南楊州文化院長は「今回のイベントを足がかりに、今後も地域の特色を生かした専門的で差別化された文化祭を継続して展開していく」と述べた。

南楊州市は今回のイベントを契機に地域の文化遺産を広く周知し、伝統文化に対する市民の理解と共同体意識を高める計画だ。

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