オユナのダイエットに最適なトッポッキレシピとは？

ミン・サンシク | 2026.04.29

Translation result\"[出典＝オ・ユナのInstagramキャプチャ]\" [ヘラルド経済=ミン・サンシク記者] レーシングモデル出身のタレント、オ・ユナが最近YouTubeチャンネル「キッチンインアーボックス」で太りにくいトッポッキのレシピを公開した。

動画では、基本のトッポッキ材料としてトッポッキ用の餅10個、チーズ餅10個、玉ねぎ1/3個、練り物（おでん用）2枚、青ねぎ大さじ1を用意し、調味料としてコチュジャン大さじ3、醤油大さじ1、粉唐辛子大さじ1、水飴大さじ1.5を用意していた。

これだけ見ると一般的なトッポッキと大きな違いはないが、オ・ユナ流の「太りにくい」特別なトッポッキにはトマトソースとレッドワインビネガーが加わる点が特徴だ。

オ・ユナ、トマトソースとレッドワインビネガーを加えた理由

トマトソースはよく目にするソースの一種だ。トマトはトマトソースの主要原料で、リコピンという抗酸化物質が豊富に含まれており、体内の活性酸素を減らすのに役立つとされる。また、トマトソースは比較的カロリーが低いのも特徴だ。

レッドワインを自然発酵させて作るレッドワインビネガーは、酢酸が豊富な有機酢に分類される。酢酸は膵臓のインスリン分泌を調節し、血糖が急激に上がる血糖スパイクを防いで血糖値を安定させる働きがあるとされる。加えてポリフェノールが豊富なため、体内の活性酸素の生成を抑制し、インスリンのシグナル伝達経路を改善する効果も期待できる。

オ・ユナは「酸は長く煮ると香りが飛んで酸味だけが残る」と述べ、レッドワインビネガーは料理の仕上げ段階に加えることを勧めていた。

\"[出典＝YouTubeチャンネル「キッチンインアーボックス」]\"
トッポッキと相性抜群のオ・ユナ流ストロベリーエード、レッドワインビネガーは必須

オ・ユナはトッポッキと相性の良いストロベリーエードも披露した。オ・ユナ流ストロベリーエードはイチゴ、アリュロース、炭酸水、ローズマリー、そしてレッドワインビネガーを加えて潰して作る。アリュロースとレッドワインビネガーの組み合わせが、甘酸っぱい味わいで食事のさっぱり感を高める。

オ・ユナは「イチゴがなければ季節に合わせて別の果物を入れても良い」と述べ、「レッドワインビネガーは酸味だけでなく果物の甘みも引き出してくれる」と説明した。

エードを飲んだ後には「果物の香りがより濃く感じられる」「暑い夏にさっぱりと喉の渇きを癒やしたい時に使うと良さそうだ」という感想が寄せられた。

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