JWメリオットの新たな魅力！タイのバーテンダーが贈るシグネチャーカクテル

キム・ダニエル | 2026.03.23

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引用：JW メリオット ホテル ソウル
引用：JW メリオット ホテル ソウル
【リアルフード=ユクソンヨン記者】JWマリオットホテルソウルの「モボバー（MOBO Bar）」は23日、タイの「バーサトーン（Bar Sathorn）」のバーテンダー、マルコ・ドンジを招聘し、シグネチャーカクテル4種を披露すると発表した。モボバーは、アジア50ベストバー2025（Asia's 50 Best Bars 2025）で48位に選ばれたバーサトーンと協業した。バーサトーンはタイのローカル食材とクラシックカクテルを創造的に組み合わせるスタイルで注目されている。バーサトーンはWバンコクホテルと連結する約130年の歴史を持つ「ザ・ハウス・オン・サトーン（The House on Sathorn）」内に位置するバーで、マルコはタイの風味を現代的に再解釈したシグネチャーカクテル4種を披露する予定だ。代表的なカクテルは、透明なカクテルにトマトを丸ごと入れた『バンコクブランチ（Bangkok Brunch）』だ。バジル、チリ、ブラックペッパーを加えたパッ・クラー・パオ風味のテキーラに精製トマトジュースと冷凍トマトを合わせている。『ザ・ピナ（The Pina）』はクラシックなピニャコラーダをコニャックベースで再解釈したカクテルで、漬け込んだパイナップルとココナッツの炭酸水を加えている。このほか『カーボネイテッド・ブロッサム・ネグローニ（Carbonated Blossom Negroni）』と『オリアン（Oh Liang）』が用意される。今回のゲストバーテンディングは来月8日から9日の2日間、午後7時から深夜まで行われ、シグネチャーカクテル4種は各3万ウォン（約3,175円）で提供される。
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