【マイデイリー = イ・スンギル記者】 スターシェフ、ソン・ジョンウォンがミシュランで2軒の星を守り、韓国を代表する料理人としての存在感を改めて示した。
13日、ソン・ジョンウォンは自身のSNSで「料理という旅路において、ミシュランガイドは絶えず挑戦を促す素晴らしい指標だ」と綴り、大記録達成の心境を明かした。
世界的なレストランガイドであるミシュランガイドは6日にシグニエル釜山で『ミシュランガイド ソウル＆釜山 2026』の全レストランセレクションを発表した。今回の発表で、ソン・ジョンウォンが率いるフレンチレストラン「ラマン シクレ」と韓国料理ファインダイニング「イタニック ガーデン」がそれぞれ1つ星を獲得した。1つ星は「訪れる価値のある優れた料理を提供するレストラン」を意味する。
ソン・ジョンウォンは、ジャンルの異なるフレンチと韓食の店を同時に運営し、両方でミシュランスターを獲得することで知られている。今回の受賞で、いわゆる「双星シェフ」という呼称にふさわしい卓越した実力を改めて証明し、韓国のファインダイニングシーンの中心人物であることを示した。
とりわけ今回の成果は、放送活動が活発な時期に得られた点も注目に値する。ソンは最近、JTBC『冷蔵庫をお願い』やNetflixオリジナルバラエティ『黒白料理人2』などを通じて広く人気を博している。バラエティで見せる親しみやすいイメージとは別に、厨房では妥協を許さない職人精神を貫き、本業でも高い評価を得た。
ソン・ジョンウォンは「多くの方の愛と支援によって受け取ったこの貴重な賞を、より大きな喜びとして返せるよう今日も精一杯料理を続ける」と述べ、ハッシュタグ「#evolve（進化）」を添えて今後の持続的な成長を誓った。
