料理のデモンストレーションを行っているサム・キムシェフ。 /写真= カン・イェシン 旅行+ 記者
家族の月を迎え、カリフォルニア観光局とカリフォルニア乳製品協会が「家族みんなの遊び場」をテーマにメディアイベントを共同開催した。
今回のイベントは韓国国内の主要メディアおよびインフルエンサーを対象に、旅行先での特別な体験を日常へと広げる新たなライフスタイルのメッセージを伝えることを目的に企画された。
イベントの開始を告げたキム・ウンミ、カリフォルニア観光局韓国事務所代表は、歓迎の挨拶で家族旅行と美食、そして日常生活とのつながりを強調した。
チョン・シンヒョンカリフォルニア乳製品協会副会長。 /写真= カン・イェシン 旅行+ 記者
続いてチョン・シンヒョン、カリフォルニア乳製品協会副会長は、カリフォルニアの清らかな自然と温かい日差しの下で育った牛が生産する高品質な乳製品について説明し、カリフォルニア乳製品が持つ価値を参加者に伝えた。
今回のイベントの核は美食体験の拡張で、カリフォルニア生まれのオリジナルチーズであるモントレージャックチーズをはじめ、家庭で手軽に作れるメニューを紹介した。
スターシェフ、サム・キムによるビーフタコのクッキングデモが続き、会場の雰囲気を一層盛り上げた。
サム・キムシェフはカリフォルニア現地で得た経験とインスピレーションを基にした料理を披露し、旅行の記憶と食卓での味わいがどのようにつながるかを生き生きと示した。
彼は「カリフォルニアのモントレージャックチーズは塩気が強くなく、たっぷり振りかけても重くならず、粘り気があるので家族全員で楽しめるチーズだ」と述べ、「自分の料理DNAの半分はアメリカで形成されたほど、さまざまな人々や料理、食材に出会った」と説明した。
サム・キムシェフのレシピで作ったビーフタコ。 /写真= カン・イェシン 旅行+ 記者
サム・キムシェフのビーフタコのレシピは次の通り。まず、チャックロースにコリアンダー、ハラペーニョ、玉ねぎ、オリーブオイル、醤油、チリパウダー、にんにく、砂糖を入れて30分以上十分にマリネした後、焼く。次にトルティーヤの上にコルビージャックチーズをたっぷりすりおろし、弱火で両面を2〜3分ほど焼いてチーズを溶かす。用意したトルティーヤに焼いた肉とアボカド、サワークリーム、コリアンダー、ライムをのせれば、食欲をそそる一皿が完成する。サワークリームはランチドレッシングやプレーンヨーグルトで代用してもよい。
これとともにカリフォルニア観光局はテーマパーク、自然、文化、アウトドアアクティビティなど多様な要素を活用し、家族旅行先としてのカリフォルニアの魅力を立体的に紹介した。
特にロサンゼルス郡の高級住宅地パサデナや砂漠のオアシス都市パームスプリングスを中心にしたカスタマイズ旅行コースが参加者の高い関心を集めた。
また、2026年北米ワールドカップ、ルート66の100周年、ハイウェイ1全区間の再開通といった主要なトピックも紹介し、カリフォルニア旅行への期待感をさらに高めた。
キム・ウンミカリフォルニア観光局韓国事務所代表。 /写真= カン・イェシン 旅行+ 記者
キム・ウンミ、カリフォルニア観光局韓国事務所代表は「今回のイベントを通じて、家族旅行が単発で終わるのではなく、日常と美食につながる持続可能なライフスタイルの出発点になることを期待する」と述べた。
カン・イェシン 旅行+ 記者
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