ベトナム・ハノイのフォー店が、イ・ジェミョン大統領の訪問以降注目を集め、観光客の往来が続いていると現地メディアが伝えた。韓国大統領夫妻が同店で食事をしたことが伝わり、現地の名所化している。
24日（現地時間）、現地メディア『VNエクスプレス』によれば、この日午前、ハノイ旧市街ディンレ（Dinh Le）通りにあるフォー店の前には写真撮影を狙う訪問客が押し寄せた。前夜にイ大統領夫妻が来店して食事をしたとの報が伝わり、関心が高まったという。
この訪問は21日から24日にかけて行われたベトナムへの国賓訪問の日程の一部だった。イ大統領は自身のインスタグラムに現地滞在の写真を投稿し、同店について「ベトナムではどの店に入っても外れないと言われているが、その言葉は本当だった」と記し、「おかげでおいしい夕食を楽しんだ」とつづった。
店は約15㎡でテーブル5卓の小さな空間だ。2階は調理場として使われ、かつては屋台販売も並行し、1日300〜400杯を売っていた。現在は関連規制で屋台営業が制限され、売上は落ち込んでいる。
同店では1日約30kgの牛骨を使い、18〜20時間かけてスープを煮込む手法でフォーを作る。生姜などの天然香辛料で風味を出し、魚醤の使用を抑えて牛骨や干しイカなどからにじみ出る自然な甘みを引き出すのが特徴だ。
フォーの価格は1杯当たり5万5000ドン（約344円）からで、旧市街の平均水準に相当する。
店主のティウ・バン・ムイ氏は数日前、当局から自店がイ大統領訪問の候補店に選ばれたと通知を受けたと述べた。訪問当日の午後、警護要員がスープや料理のサンプルを確認し、午後5時頃に大統領訪問が確定したとの連絡があった。準備にかけられた時間は約2時間に過ぎなかったという。
訪問団は計17人で、店内外に警備が配された。彼らはフォー17杯と牛肉と漬物の炒飯2人前を注文した。イ大統領夫妻は特別な要望はせずメニューから選んだと伝えられている。店は当時も通常の客に対応しながら営業を続けた。
食事を終えたイ大統領はしばらく滞在して挨拶を交わし、料理への満足感を示したのち、店主の家族と記念写真を撮影した。
現地の来訪者や観光客の反応も続いた。タイホー地区在住のある来店客は大統領訪問の知らせを聞いて初めて訪れ、スープが澄んでおり店舗も清潔だと評価した。別の韓国人観光客は「素晴らしい」と称し、現地で食べるフォーの味が印象的だったと述べた。
特に大統領が座った席には記念写真を撮ろうとする客の列ができている。店側は当時の写真を印刷して店舗に展示する計画だ。
グーグルのレビューでは数百件の評価を基に4.4点の評価を記録している。注文ミスを指摘する声もあったが、全体として料理の質や価格に対する満足度は高い。ムイ氏は「すぐにさらに多くの客が来ると思うので、期待に応えられるよう料理の質を最善で維持する」と述べた。
